| 쌀요리 레시피[45] - 겨자소스를 곁들인 영양밥 강정 |
| 작성자 : 관리자 작성일 : 2020-10-25 14:22:03 조회수 : 4827 |
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우리의 전통 음식중 강정이라고 하면 찹쌀가루, 꿀, 엿기름, 참기름 등을 재료로 하여 튀겨서 만든 전통과자를 말하는데,
최근에는 닭고기를 기름에 튀긴 후 양념장에 조린 닭강정이 달착지근하고 닭고기 특유의 냄새가 제거되어 젊은이를 중심으로 많이 알려져 있지요.
오늘은 겨자소스를 이용하여 우리의 주식인 밥으로 만드는 영양밥 강정을 소개하고자 합니다. 수험생이나 어르신들의 간식으로도 적극 추천합니다. 아울러 구수한 향과 찰기가 우수한 골든퀸 쌀과 현미로 영양밥 강정의 감칠맛을 더해 보시면 어떨까요?
* 자료 : 국립농업과학원 농식품자원부 식생활영양과
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