½Ò¿ä¸® ·¹½ÃÇÇ[23] - ½ºÆ®¸µÄ¡ÁîÄŶóÀ̽º |
ÀÛ¼ºÀÚ : °ü¸®ÀÚ ÀÛ¼ºÀÏ : 2020-05-19 17:38:40 Á¶È¸¼ö : 5178 |
ÀÌ ¹ø ½Ò¿ä¸®´Â ½ºÆ®¸µÄ¡Áî¿Í ÄŹäÀÌ °áÇÕµÈ "½ºÆ®¸µÄ¡ÁîÄŶóÀ̽º"¸¦ ¼Ò°³ÇÕ´Ï´Ù.
Á¦°¡ ½ÒÀ» ¼ÒÀç·ÎÇÑ ¿ä¸®¸¦ ¼Ò°³ÇÒ ¸ñÀûÀ¸·Î ½Ò¿ä¸® ·¹½ÃÇÇ Äڳʸ¦ ¿î¿µÇÏ°í Àִµ¥
½ÄÀç·á¿¡ Ä¡Áî µî ¿ì¸® °íÀ¯ÀÇ ½ÄÀç·á°¡ ¾Æ´Ñ ¼±¸ÀÇ Àç·á¸¦ ¼Ò°³ÇÏ´Â °ÍÀº óÀ½ÀÎ °Í °°½À´Ï´Ù.
¿©·¯ºÐµµ Àß ¾Æ½Ã´Ù½ÃÇÇ Ä¡Áî´Â ¿ìÀ¯ ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â Ä«¼¼ÀÎ(casein)À» »Ì¾Æ ÀÀ°í¡¤¹ßÈ¿½ÃŲ ½ÄÇ°À¸·Î ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇÑ ½ÄÇ°ÀÔ´Ï´Ù. ±×¸®°í Ä«¼¼ÀÎ(casein)Àº ¿ìÀ¯ ¼Ó¿¡ ¾à 3% ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÁö¸¸ ¿ìÀ¯¿¡ ÇÔÀ¯µÈ Àü ´Ü¹éÁúÀÇ ¾à 80%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ¼ººÐÀ¸·Î Ä«¼¼ÀÎÀº ¿ìÀ¯°¡ À§¼Ó¿¡¼ ¼ÒÈÈ¿¼ÒÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ÃæºÐÈ÷ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï Àå½Ã°£ ¸Ó¹° ¼ö ÀÖ°Ô µµ¿ÍÁشٰí ÇÕ´Ï´Ù. Ä¡Áî´Â Áö±Ý±îÁö ¾à 2õ¿© Á¾·ù°¡ ¾Ë·ÁÁ³À¸¸ç Áö±Ýµµ ¸¸µé¾îÁö°í ÀÖ´Â Ä¡Áî°¡ ¼¼°èÀûÀ¸·Î 500°¡Áö¿¡ ´ÞÇÑ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ½ºÆ®¸µÄ¡Áî´Â Ä¡Áî°¡ ź·ÂÀÖ°Ô ´Ã¾î³ª´Â °ÍÀ¸·Î ºñ¼÷¼º Ä¡Áî¶ó Ä¡Á»õ°¡ ¾ø¾î ƯÈ÷ ¾î¸°À̵éÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Ä¡ÁîÀÔ´Ï´Ù.
* ÀÚ·á : ±¹¸³³ó¾÷°úÇпø ³ó½ÄÇ°ÀÚ¿øºÎ
|