| 쌀요리 레시피[19] - 머위순볶음밥 |
| 작성자 : 관리자 작성일 : 2020-04-14 20:47:06 조회수 : 7818 |
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지금은 머위가 먹기 좋을만큼 자랐을 계절입니다.
예로부터
머위 잎에는 비타민 A, 줄기에는 칼슘이 다량 함유되어 있어
신체 저항력을 높이고 뼈를 건강하게 하여 골다공증을 예방한다고 합니다.
또한 섬유질이 많아 다이어트에 좋고 변비를 예방할 수 있으며,
머위를 즙으로 마시면 마른 기침이나 가래의 제거에도 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
이제 조금 지나면 머위 줄기가 억세지고 잎도 억세게 됩니다. 머위의 잎과 줄기가 연약하여 먹기에 좋은 요즈음 머위 순과 잎으로 볶음밥을 만들어 드시면 쌉싸름한 맛과 함께 머위의 풋풋한 향이 어루러져 계절의 진미를 느끼실 수 있을 것으로 생각됩니다. 구수한 향과 적당한 찰기, 그리고 부드러운 밥맛으로 최근 소비자의 인기를 한몸에 얻고있는 골든퀸3호 쌀로 밥을 지으면 머위의 향과 맛, 그리고 골든퀸의 향과 부드러운 밥맛이 어우러져 봄철 별미의 세계로 여러분을 안내할 것입니다.
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